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24 octobre 2009 6 24 /10 /octobre /2009 09:57
La semaine dernière, sous l'égide du groupe AFIM de la région Poitou-Charentes, était organisée une visite de l'usine Danisco à Dangé-Saint-Romain (86). L'occasion de découvrir des procédés industriels méconnus et de partager son expérience avec des gens de maintenance de tout bord.

Danisco fabrique un truc un peu spécial: du moisi !



 

Non, en fait je caricature et résume un peu vite. Ils fabriquent du ferment alimentaire, utilisé pour transformer le lait (fromages, yahourts,...) ou pour protéger, aromatiser des viandes (le saucisson). Je vous explique pas la technicité et le nombre de machines qu'il faut pour faire ça !

Mais ce genre de réunion, où une trentaine de professionnels de la maintenance participait, ne sert pas seulement à savoir comment on récolte des germes et comment on les transforme en poudre pour décorer les saucissons. Non. C'est aussi le prétexte pour explorer des sujets techniques concernant la maintenance. Et ce jour-ci nous avons eu droit à une excellente démonstration des possibilités actuelles de la vidéo rapide pour détecter des défauts mécaniques, comprendre les pannes. Il faut dire qu'avec des cadences d'ensachage qui dépassent 100 par minutes, ou des déplacements d'une dizaine de pièces à la seconde, l'oeil humain est incapable de discerner quoi que ce soit.

Cette technique, c'est vrai est connu depuis longtemps, mais avec les possibilités actuelles de miniaturisation, de performance informatique et d'éclairage, on arrive à des résultats assez exceptionnels (1 Million d'images par seconde, ça vous dit quelque chose ?). Le spécialiste qui est venu nous faire cette démonstration est une petite société très pointue: Avi Speed. Pour ceux qui sont intéressés je leur laisse découvrir les multiples possibilités sur leur site en cliquant ici. Et j'en profite pour remercier son responsable, Philippe Bergerard, pour les échanges enrichissants que nous avons pu avoir ensemble à l'issue de cette soirée.


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